Archivo del Autor: jesusarlandis

¿Cómo podemos reconocer la presencia de azúcares reductores y proteínas en muestras biológicas?

 


El alumnado de Biología y Geología de 4º de ESO lo ha demostrado esta semana en el laboratorio.

Dos son los reactivos que nos permiten determinar la existencia de dichas biomoléculas. Por un lado, con el reactivo de Fehling, mediante el cambio de color que experimenta la muestra, pasando de azul a oscuro a rojo, nos indica que en dicha muestra existen azúcares reductores.

Por otro lado, con la reacción de Biuret, se determina también la presencia de proteínas observando el cambio de color azul a violeta.

De esta forma, podemos averiguar fácilmente si alguien puede tener alguna patología relacionada con la presencia de azúcares reductores o proteínas en una muestra de orina, por ejemplo.

Lo habéis hecho muy bien, enhorabuena por los resultados obtenidos.

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¿Por qué no debemos regar las plantas con agua salada?

Las células vegetales tienen grandes vacuolas llenas de soluciones con una determinada concentración. Cuando se ponen en contacto con soluciones acuosas de diferente concentración, el agua entra en las células o sale de ellas como consecuencia de la presión osmótica que se establece.

Cuando una membrana semipermeable separa dos soluciones de diferente concentración, el agua va desde la solución más diluida hacia la más concentrada. Este fenómeno se denomina ósmosis.

Por este razonamiento, si regamos las plantas con agua salada, las vacuolas de las células vegetales expulsan el agua, las células se arrugan y acaba la planta por deshidratarse y puede llegar a morir.

Hoy nuestro alumnado de Biología y Geología de 1º de Bachillerato lo han experimentado con éxito en el laboratorio. Muy bien, seguid así con esa actitud e interés.

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