Archivo del Autor: jesusarlandis

Informe per al dia Mundial contra el VIH

Gigantopiteco: Las proteínas ‘resucitan’ al primate más grande de la Tierra | Ciencia | EL PAÍS

Científicos españoles obtienen moléculas de un diente de hace 1,9 millones de años, el material biológico más antiguo extraído de un fósil
— Leer en elpais.com/elpais/2019/11/13/ciencia/1573650709_989011.html

¿Competencia científica?

Perfeccionando las técnicas de estudio de los tejidos biológicos.

Con motivo de la finalización del estudio teórico de la histología vegetal y animal, en donde hemos aprendido a diferenciar, a partir de imágenes, los diferentes tipos de tejidos que presentan estos dos grupos de seres vivos, ahora tocaba hacer las preparaciones y observarlas por nosotros mismos.

Conceptos como médula de sauco, navaja histológica, microtomo, verde brillante, etc., son necesarios a la hora de hacer cortes para análisis microscópico. El alumnado de Biología y Geología de 1º de Bachillerato lo ha puesto en práctica y lo ha hecho perfectamente. Después de realizar los cortes y seguir el protocolo de montaje de una preparación, han comprobado los tejidos que presenta el tallo de una planta dicotiledónea.

Os estáis superando día a día. Muy bien!!!

Componentes de una mezcla

Practicando métodos de separación de mezclas

Hoy durante la clase de Física y Química de 2º de ESO hemos aplicado diferentes métodos de separación (cromatografía, tamización, solubilización y cristalización, imantación y destilación) de mezclas homogéneas y heterogéneas.

En grupos de trabajo y, aplicando las diferentes técnicas, hemos conseguido separar los pigmentos fotosintéticos que presentan las plantas, por ejemplo de espinacas (cromatografia), una mezcla de granos de café, arroz y sal (tamización), la sal de la arena (solubilización y cristalización), virutas de serrín y limaduras de hierro (imantación) y alcohol de una muestra de vino (destilación).

La habéis hecho genial!!!! Muy bien.

Sanidad recomienda a embarazadas y niños hasta 10 años no comer atún rojo ni pez espada | Sociedad | EL PAÍS

El ministerio amplía la edad hasta la que desaconseja consumir grandes pescados por la presencia de mercurio
— Leer en elpais.com/sociedad/2019/11/06/actualidad/1573041491_821306.html

¿Cómo detectar un fraude alimentario utilizando productos que tenemos en casa?

¿Quién no ha oído la expresión “ que no te den gato por liebre”?

En la alimentación es muy fácil que intenten darte almidón por jamón. Durante la práctica de hoy hemos aplicado una serie de técnicas para reconocer algunas propiedades que presentan los glúcidos, lípidos y proteínas. Una de estas técnicas consiste en utilizar lugol (betadine farmacéutico por ejemplo) para detectar la presencia de almidón, un glúcido complejo, abundante en las patatas, harina, etc. Cuando ponemos unas gotas de lugol encima de la patata, se tiñen de un color más oscuro las zonas que presentan almidón, por lo que si las aplicamos también encima del jamón cocido, podemos comprobar si se ha utilizado este tipo de glúcido, en lugar de las proteínas del jamón. Por supuesto, la diferencia de precio es importante, lo que demuestra el carácter fraudulento de dicha elaboración. Como se puede ver en las imágenes, en nuestro caso, podemos estar tranquilos y orgullosos de los productos que utilizamos.
Muy buen trabajo!!!

¿Cómo podemos reconocer la presencia de azúcares reductores y proteínas en muestras biológicas?

 


El alumnado de Biología y Geología de 4º de ESO lo ha demostrado esta semana en el laboratorio.

Dos son los reactivos que nos permiten determinar la existencia de dichas biomoléculas. Por un lado, con el reactivo de Fehling, mediante el cambio de color que experimenta la muestra, pasando de azul a oscuro a rojo, nos indica que en dicha muestra existen azúcares reductores.

Por otro lado, con la reacción de Biuret, se determina también la presencia de proteínas observando el cambio de color azul a violeta.

De esta forma, podemos averiguar fácilmente si alguien puede tener alguna patología relacionada con la presencia de azúcares reductores o proteínas en una muestra de orina, por ejemplo.

Lo habéis hecho muy bien, enhorabuena por los resultados obtenidos.